ZOETE KURKUMA BLISS BALLS

Vandaag ben ik jarig dus ik trakteer jullie op deze zoete kurkuma balletjes. Ik hou van zoet maar ik hou nog meer van mij goed en energiek voelen. Dus zorg ik voor een gezonde zoete traktatie.

Eten is voor mij, mijn lichaam datgene geven waarvan ik gezond oud word. Genieten is voor mij het eten delen met andere mensen. Sowieso geniet ik van onder mensen zijn, iets met extrovert zijn.

Dan snap je wel dat ik nu optimaal gelukkig ben want ik ben bij mijn familie in Bosnië. En hier is alleen zijn niet echt een optie. Eten daarentegen is bijna de enige optie. Ik heb een paar van deze balletjes meegenomen voor bij de koffie – voor mijzelf want mijn familie verstaat het woord suikervrij nog niet.😂

Geniet ervan en laat het mij zeker weten hoe je deze kurkuma bliss balls vond!

 

 

ZOETE KURKUMA BLISS BALLS

 

INGREDIËNTEN (VOOR 16 STUKS)

  • 2 el kokosrasp
  • 60 gram havermout
  • 150 gram cashewnoten (geweekt een nachtje in lauw water)
  • e el tahin pasta
  • 12 gedroogde abrikozen (ongezwaveld)
  • 2 el goji berries (geweekt een nachtje in lauw water)
  • 1 el honing
  • 1 tl kurkuma
  • snufje zwarte peper en zout
  • sesamzaadjes om ze in te rollen

 

BEREIDING

  1. Doe alle ingrediënten behalve de sesamzaadjes in een keukenmachine. Laat het niet helemaal fijn malen maar houd er nog stukjes in. Is dit mengsel te droog, voeg er dan wat lauw water aan toe terwijl de keukenmachine draait. Pas op dat je er niet te veel water bij doet.
  2. Maak je handen vochtig en draai hier balletjes van.
  3. Rol ze vervolgens in sesamzaadjes en laat ze 30 minuten voor het serveren in de vriezer of koelkast staan.

 

WAAROM IS HET GOED VOOR JE?

  • Goji berries bevatten ontzettend veel vitamine C welke betrokken zijn bij bijna alle processen in je lijf.
  • Kurkuma is een van de meest gezonde kruiden en heeft een ontstekingsremmende werking.
  • Gedroogde abrikozen, havermout en geraspte kokos bevatten vezels waardoor deze zoete balletjes voeding zijn voor je darmen en daarmee je brein.
  • Tahin is een bron van calcium en zink. Calcium uit Tahin wordt beter opgenomen door je lijf dan uit melk.

 

Mocht je dit of een ander recept van mij maken en het op social media willen delen?
Gebruik dan #healthbz want zo kan ik het zien. Dat vind ik natuurlijk heel leuk. 

 

Inspire yourself, follow Health by Zeljka on:

Instagram // Facebook // Linkedin