10-minuten groenten en bonensalade
Een vullende salade voor een extra energy kick in de middag! De gezondste oudste mensen ter wereld wonen o.a. op Sardinië (een van de Blue Zones). Wat we van hen kunnen leren is dat dagelijkse consumptie van verschillende soorten bonen één van de aspecten is waarom ze...
Hartige rode kool taart
Een hartige taart; ideale manier om extra groenten toe te voegen aan je maaltijd! Winterperiode is de ideale periode om vaker kool te eten. Koolsoorten horen bij de kruisbloemige groenten soorten waaronder ook broccoli en spruitjes. Ben je vaak moe, heb je last van je...
Licht zoete pastinaak ovenschotel
Een alternatief voor de good old aardappel om je diner net iets extra’s te geven. En nee niet extra voorbereidingstijd… Een tijdje geleden vroeg ik aan vijf Nederlandse vriendinnen die alle vijf jonge kinderen hebben wat ze op een werkdag vooral eten. Iets...
Sinaasappel & Kurkuma (overnight)Oats
Mijn manier om gezond de herfst door te komen; deze warme (of koude) immuniteit booster als ontbijt! Wanneer het kouder buiten wordt, meer gaat regenen en vooral ook harder gaat waaien moet ik overschakelen naar meer warme voeding. Anders heb ik de hele dag een koud...
Recente reacties